PANC da Vila - com Regina Fukuhara

PANC DA VILA

Com Regina Fukuhara

Algumas são consideradas mato, outras ervas daninhas e a maior parte é totalmente ignorada. Mas várias das chamadas PANC - Plantas Alimentícias Não-Convencionais - além de estarem por toda cidade, são muito nutritivas e podem ser usadas no preparo de saborosas receitas. Neste encontro, faremos uma imersão no universo da diversidade alimentar, com dinâmica de identificação, passeio de reconhecimento na horta e degustação de preparos surpreendentes.

Facilitadora:

Regina Yassoe Fukuhara, é artista plástica e permacultora, oferece oficinas de PANC, é voluntária na horta da escola guarani na aldeia Tekoa Ytu no Jaraguá, em São Paulo, e faz parte do movimento hortelões urbanos.

Programação:

- Apresentação e dinâmica de identificação das PANC

- Passeio de reconhecimento das PANC na Horta & Escola da Terra com colheita

- Preparo e degustação de bruschetta com PANC colhido na hora, pão sueco PANC, pão sueco com flores comestíveis e mascavo de uva japonesa, cumbuquinhas japonesas da Regina

Recomendações: 

- Levar caderno e caneta para anotações

- Levar máquina fotográfica/celular caso queira registrar as PANC

- Caso tenha plantas em casa que não saiba se são PANC, traga uma amostra para a oficina para fazermos a identificação

- Haverá doação de colônia de kombuchá. Os interessados devem levar um vidro com tampa. 

Classificação: Adultos

Vagas: 20  

Preço: R$120 (inclui degustações e colheita)

Necessária inscrição prévia até no máximo 24 horas antes do evento. 

Realização da atividade sujeita à inscrição mínima de 6 participantes

Caso não se alcance o número mínimo de participantes, os já inscritos serão notificados e o pagamento será devolvido.